Extaste Wild Bamboo Shoots là loại măng tự nhiên được hái từ rừng Nam Ka. Đây là một khu rừng đặc dụng thuộc tỉnh Đắk Lắk của Việt Nam có diện tích khoảng 24.555ha cốt lõi và khoảng 1.100 ha vùng đệm với độ cao từ 418 m đến 1.294 m so với mực nước biển. Nam Ka là một trong những khu rừng tại Việt Nam được bảo tồn hiện trạng hoang sơ của núi rừng thiên nhiên.

Extaste Wild Bamboo Shoots tinh túy từ núi rừng tây nguyên

Măng sau khi hái sẽ được luộc, ép cho ráo nước rồi được sấy khô theo công nghệ sạch. Măng rừng tây nguyên 100% từ thiên nhiên thơm ngon, giòn rụm đảm bảo không xơ mang đến cho gia đình bạn những bữa ăn không chỉ ngon mà còn đảm bảo sức khỏe.

Theo dinh dưỡng học cổ truyền, măng vị ngọt, tính hơi hàn, có công dụng hóa đàm hạ khí, thanh nhiệt trừ phiền, tiêu thực giả độc, thông lợi nhị tiện, thường được dùng để làm thức ăn và làm thuốc cho những người bị cảm mạo phong nhiệt, ho do phế nhiệt có nhiều đờm vàng, phù thũng do viêm thận... 

Những lợi ích của măng rừng Extaste Wild Bamboo Shoots

Trước đây, có quan niệm cho rằng măng là một trong những đồ ăn vô bổ, thậm chí không ít người nghĩ rằng ăn nhiều măng sẽ “hại máu”.

Kết quả nghiên cứu hiện đại cho thấy, măng có chứa khá nhiều thành phần dinh dưỡng. Cứ mỗi 100g măng có chứa 4,1g protid (protid chứa trong măng có tới 16 loại acid amin), 0,1g lipid, 5,7g glucid, 22mg Ca, 56mg Photpho, 0,1g Fe, 0,08mg caroten, 0,08 mg vitamin B1, 0,08mg vitamin B2, 0,6mg vitamin B3, 1,0mg vitamin C.

Ngoài ra, trong măng còn chứa khá nhiều Mg và rất giàu chất xơ. Với hàm lượng chất béo, chất đường rất thấp và giàu chất xơ, măng là loại thực phẩm có tác dụng thúc đẩy nhu động ruột, trợ giúp tiêu hóa, phòng chống có hiệu quả tình trạng béo phì, vữa xơ động mạch, cao huyết áp, bệnh táo bón, bệnh ung thư đại tràng và ung thư vú...

Extaste Wild Bamboo Shoots măng rừng Nam Ka - Tây Nguyên sấy khô có thể chế biến được rất nhiều món ăn hấp dẫn từ măng rừng như: canh măng chân giò, măng nấu vịt, măng khô nấu sườn, gỏi măng trộn, măng xào,...